Diyetoloq Alexander Burlakov pomidor və xiyar salatı haqqında ümumi mifi dağıtdı.

Far.Az-in "Lenta.ru"ya istinadən xəbər verir ki, mütəxəssis öz "Telegram" kanalında elmi əsaslandırılmış məlumatları paylaşaraq məşhur yanlış təsəvvürü təkzib edib.

Burlakovun sözlərinə görə, bir qabda pomidor və xiyarın bir-birinin faydalı xüsusiyyətlərini zərərsizləşdirdiyi iddiasının ciddi əsası yoxdur.

"Askorbin turşusu (vitamin C) askorbinazın (xiyarda olan ferment) iştirakı ilə qismən məhv edilə bilər. Lakin bu, əhəmiyyətsizdir və bütövlükdə pəhriz çərçivəsində heç bir klinik əhəmiyyətə malik deyil", - həkim ətraflı izah etdi.

Dietoloq xüsusilə vurğuladı ki, pomidor və xiyarın salatda birləşməsi antioksidantların, lifin, kaliumun və digər vacib fitonutrientlərin qiymətli mənbəyi olaraq qalır.

Oxşar xəbərlər

"Elmi Nəşrlər" Azərbaycanda: əməkdaşlığın genişləndirilməsi və alimlərin dəstəyi

Bakıda İlham Əliyevin iştirakı ilə "Yeni dünya nizamına doğru" mövzusunda beynəlxalq forum keçirilib

Azərbaycan Prezidenti İlham Əliyev yerli televiziya kanallarına müsahibə verib - YENİLƏNİB-2

Prezident İlham Əliyev Qarabağ Universitetinin təmirdən sonra açılışında iştirak edib - YENİLƏNİB-4

Prezident İlham Əliyev XII Qlobal Bakı Forumunun açılış mərasimində çıxış edib