Küçədə, restoranlarda, hətta gecə saatlarında belə ən çox istifadə olunan fastfud məhsullarından biri dönərdir. Son günlər sosial şəbəkələrdə dönərin hazırlanması və satışı ilə bağlı müxtəlif məlumatlar yayılıb.

İddialara görə, hazır dönərin istehlakçıya təqdim edilərkən temperaturu 65 dərəcədən aşağı olmamalı, hazırlandıqdan sonra ən gec bir saat ərzində istehlak edilməlidir. Mayonez, ketçup və digər sousların isə 4 dərəcədə saxlanılması tələb olunur.

Bəs dönər satışı ilə məşğul olan obyektlər bu tələblərə necə əməl edirlər?

Obyektlərdən birinin əməkdaşı bildirib ki, dönər onlara hazır şəkildə və sertifikatla göndərilir. Mayonez və ketçup soyuducuda 4-6 dərəcədə saxlanılır, dönərin isə 60-65 dərəcədə bişirildiyi qeyd olunur.

İstehlakçılar isə dönər alarkən əsasən məhsulun görünüşünə, ətin və tərəvəzlərin vəziyyətinə, eləcə də hazırlanma şəraitinə diqqət etdiklərini bildirirlər.

Qeyd edək ki, dönərin emalına və dövriyyəsinə dair sanitariya norma və qaydaları Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyasının qərarı ilə 2024-cü ildə təsdiq edilib.

Oxşar xəbərlər

Ev şəraitində baş verən zəhərlənmə və 162 şübhəli müraciət: Yayda nədən uzaq durmalıyıq?

Azərbaycan Prezidenti İlham Əliyev yerli televiziya kanallarına müsahibə verib - TAM MƏTN

Azərbaycan Prezidenti İlham Əliyev yerli televiziya kanallarına müsahibə verib - TAM MƏTN, YENİLƏNİB-2

Azərbaycan Prezidenti İlham Əliyev yerli televiziya kanallarına müsahibə verib - YENİLƏNİB-2

Prezident İlham Əliyev IV Şuşa Qlobal Media Forumunun açılışında iştirak edib - YENİLƏNİB-3